ワインは開封後どれくらい保存できる？ワイン専門家が解説 from CNET(HowTo)

ワイン教育者のレイチェル・スロールズ氏が、赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインの保存方法に関するヒントを公開しました。
開封済みのワインは数時間ではなく数日間保存でき、コルクを閉めて冷蔵庫で保管する必要があるとのことです。
冷やしたワインの理想的な提供温度は55℃です。
「グレープフルーツのタンニンと酸味が多ければ多いほど、その風味が長持ちします」とスロールズ氏は付け加え、新鮮なワインは提供後の方が美味しくなると付け加えました。