テフロンインフルエンザとは何ですか?リスク、調理の安全に関するヒント、焦げ付き防止の代替品 from CNET(HowTo)

2013 年以降に製造された焦げ付き防止調理器具には、PFOA を含む有害な化学物質が含まれていない必要があります。
この病気は、過熱したテフロン加工または他のテフロン加工の鍋から出る煙を吸い込むと発生し、発熱、悪寒、筋肉の緊張、頭痛などの症状を引き起こす可能性があります…症状は通常 12 時間から 24 時間持続します。
ただし、セラミック調理器具はテフロンよりも安価で安全です。
特に、2013 年以降米国政府によって禁止されているため、すべてのテフロン加工製品には有害な化学物質が含まれていない必要があります。