食品の賞味期限に関する真実: 完璧に美味しいものを捨ててしまう理由 – CNET from CNET(HowTo)

CEOのクリストファー・グレコ氏は、食品廃棄問題の原因は、まだ食べても安全かもしれないが、印刷された賞味期限が過ぎている、腐敗する可能性のある食品を廃棄することにあると述べた。
「少なくとも匂いを嗅ぐべきですし、もしかしたら味わってみてください…それでも…おいしいかもしれません」と彼は付け加えた。
ただし、ほとんどの食品ラベルには「賞味期限」、「消費期限」、「冷凍期限」が記載されているにもかかわらず、この賞味期限は連邦規制を反映していません。