鳥インフルエンザは乳牛に感染します。生乳は飲んでも安全ですか? – CNET from CNET(HowTo)

最近の米国食品医薬品局の報告書では、生乳の低温殺菌により鳥インフルエンザウイルスが死滅し、人間や動物にとって危険であると主張されています。
ただし、報告書は、低温殺菌したり、生乳や低温殺菌されていない牛乳を購入したりすることのリスクに変化はないと付け加えた。
生の乳製品から鳥インフルエンザに感染するリスクはより高く、免疫力が低下している人々のリスクはさらに高くなります。
特に、低温殺菌は消化が早く安全であるため、ウイルスを死滅させます。
未調理の生乳を飲むと腎不全を引き起こす可能性もあります。