あなたの環境に優しいライフスタイルは大嘘です from WIRED(Science)

サンフランシスコの10万人の科学者によってデザインされた、プラスチックで包まれた植物由来のハンバーガーを買うことは、「環境に優しい」選択肢とは思えません。
鶏肉や牛肉を食べることは、従来の農法よりも環境に良いと報告されています。
EUは2030年までに農地の25％を有機にすることを目標に掲げているが、生産量が7～12％減少する可能性がある。
「有機農業が従来の農業よりも優れていることは明らかではありません」とリッチーは書いています。