ノーキルチキンは鶏肉のような味がします。その理由は。 from recode

細胞培養肉はペルー料理レストラン「チャイナ・チルカーノ」で提供されている。
シェフのドミニク・アンドレスがオーナーを務めるこのレストランでは、動物の細胞をステンレスタンクに入れ、糖分やアミノ酸を与えて肉を製造している。
料金は 1 人あたり 150 ドルで、6 名様までご利用いただけます。
できればお手頃な価格でご提供いたします。
Vox は 2016 年から 2022 年までに 30 億ドル近くを調達しました。
注目すべきことに、業界はハイブリッド肉への移行を進めています。
「この課題は科学的かつ経済的なものである」と電子ニュース報道機関は書いている。