超加工食品の横暴に終止符を打つ時が来た from WIRED(Science)

これを推進しているのは、食品として販売される一連の工業的に加工された製品であり、正式には超加工食品 (UPF) として知られています。
この問題を解決するには、まず英国の栄養に関する公式ガイダンスに、超加工食品は体重増加や食事関連の病気と関連しており、これらの食品を避けることが推奨されているという情報を盛り込む必要があります。
私たちはタバコ産業の規制から教訓を学び、この食品を人々に販売する略奪的な企業を阻止する必要があります。
通常、私たちは食品会社を非難し、彼らに変化を要求するでしょう。
彼らは人々を誤解させるために多国籍の食品会社やサプリメント提供者と提携してきた非常に長い歴史があります。
栄養学の研究のほとんどは食品業界から資金提供を受けていますが、これは明らかに間違っています。