iOS 17 でサードパーティ製アプリでシネマティック モードのビデオ編集が可能に from macrumors.com

Apple の開発者向けドキュメントには、「Cinematic フレームワークを使用すると、カメラ アプリのシネマティック モードで記録されたムービーにプロレベルの編集および再生機能をアプリに追加できます」と記載されています。
シネマティック モードでは、「ラック フォーカス」と呼ばれる技術を使用して、ある被写体から別の被写体にフォーカスをシームレスに移動します。
その後、新しい被写体の中心にカメラを移動するか、新しい被写体がシーンに入ってくると、シネマティック モードは自動的に焦点をこの新しい被写体に切り替え、背景をぼかします。