ドーナツ戦争が到来 from WIRED(Science)

2022年10月に発効した新規則は、脂肪、砂糖、塩分を多く含む特定の食品をスーパーマーケットの入り口付近、通路の端、レジ付近で販売することを禁止する。
脂肪、砂糖、塩の特定の基準を避けたドーナツを作ることができる人は、スーパーマーケットの一等地の不動産の海で待っていました。
スーパーマーケットでは配置がすべてであり、最も人気のあるスポットは各通路の端にあります。
通路の端の数メートルの棚スペースは、単に割引価格のポテトチップスを販売するためのものではありません。
彼はスーパーマーケットのドーナツから脂肪の 70 パーセントと砂糖の 30 ～ 40 パーセントを取り除く必要がありました。
脂肪と砂糖は、ドーナツの中で驚くほど多くの役割を果たします。