キッチンに最適な 8 つのシェフズ ナイフ (2023 年): 手頃な価格の日本製、炭素鋼 from WIRED(Gear)

私はこのナイフを 2 か月間毎日使用しており、研ぐ必要性を感じたのは 2 回だけです。
忍者はこのナイフを研ぎ器付きで 90 ドルで販売しています (別途、研ぎ器が 50 ドルなので、少し節約できます) が、私はそれをテストしていません。
ケースはおそらくポケットナイフで最もよく知られていますが、同社にはチェックする価値のあるシェフのナイフもいくつかあります.私はこの8インチのクルミ柄の高炭素鋼の刃を数ヶ月使用しています.上記のキウイに続いて、これは私が最も手を伸ばすナイフです.今まで使ったナイフの中で最も厚く、頑丈なナイフの 1 つです。
鶏肉を切るとき、サツマイモをスライスするとき、または重い刃を必要とする何かをするとき、これはあなたが望むナイフです.
Artifex は、ステンレス鋼のナイフが炭素鋼の刃の利点に匹敵するようになるのを私が見た中で最も近いものです.