これは、iPhone の懐中電灯をオンにする最速の方法です。 from CNET(HowTo)

iPhoneで懐中電灯をすばやく起動する必要がある場合があります。
読み進めて、iPhone のバックタップで懐中電灯を設定する方法を今すぐ学びましょう。
iOS でバックタップを使用して懐中電灯を設定する方法
互換性のある iPhone (iPhone 8 以降) で、設定アプリケーションを起動し、[アクセシビリティ] > [タッチ] > [戻るタップ] に移動します。
これで、アクション (この場合は懐中電灯) を 2 回または 3 回のタップで起動するオプションがあります。
iPhone の背面を 2 ～ 3 回タップして懐中電灯をオンにします。