垂直農業はサラダ以上の成長が必要 from WIRED(Science)

ワトニーの実験は、垂直農業と多くの共通点があります。
「火星で機能する可能性があることは、今日の地球で非常に有益である可能性があります。火星のシナリオを待つ必要はありません。今、この種の農業が地球に必要です」今年 11 月の WIRED Impact で講演した農業会社 InFarm の言葉です。
垂直農場では、従来の農業よりもはるかに少ない水、土壌、農薬を使用する設定で、植物は人工照明の下で土壌なしで栽培されます.植物を環境から切り離せば、食物システムの環境への影響を大幅に減らすことができます。
実際には、垂直農業の影響は、私たちが話している作物の種類に完全に依存しています.現在、InFarm では主にハーブ、葉物野菜、サラダ用野菜を栽培しています。
それらの作物を屋内に持ち込むと、農業の巨大な環境フットプリントに実際に影響を与え始めるでしょう.