十分な家庭料理人になる方法 from recode

「私が食べ方を知っていれば、料理もできるはずだと思われがちですが、まったく別物です」学校や愛する人から料理の基本を教わらなかったとしたら、キッチンでの時間は運命にあります。
経済的にも時間的にもすでに限界に達している場合、料理は骨の折れる努力のように感じるかもしれません.ただし、いくつかの基本的なスキルとパントリーの定番があれば、最も初心者の家庭料理人でも、すぐに美味しい食事を作ることができます.
準備をしているときに、すべての材料を個別のボウルに入れる必要を感じないでください、とナースは言います.炒め物を作っている場合は、事前に刻んだ野菜をすべてきれいなカウンターのペーパータオルに置き、鍋に入れる時が来るまで、無限の料理をするのを防ぎます.
覚えておいてください：頭に浮かびすぎたり、料理したと言うために過度に複雑な食事を作る必要があると考えたりしないでください.ローズのレシピのほとんどは、材料が 4 つしかない、と彼女は言います。
あなたが知っていて好きな食べ物や味に固執すれば、プロセスははるかに怖くなくなります. 「スポーツを始めたことがなくても、その基礎を身につける必要があります。ですから、料理の基礎を学び、それを学べば、どんな料理でも作ることができます」と Rose は言います。