今年の感謝祭の七面鳥はなぜこれほど高価なのか – CNET from CNET(HowTo)

鳥インフルエンザが価格に与える影響
卵の価格は、集団発生により農家がより多くの鳥を処分せざるを得なくなるため、指数関数的に上昇する可能性があります。
そのほとんどは、感染した鳥を直接扱っている人々でした。
これまでのところ、米国では今年、鳥インフルエンザのヒトへの感染が確認されたのは 1 例のみです。
感染したニワトリが近所のスーパーマーケットに運ばれたとしても、鳥インフルエンザは食中毒ではありません。
米国での最初の鳥インフルエンザの流行は、2014 年 12 月から 2015 年 6 月にかけて発生し、5,000 万羽以上のニワトリと七面鳥が破壊され、USDA は「米国史上最大の家禽の健康災害」と呼んでいます。