コーヒーに関する5つの神話と誤解 from WIRED(Gear)


残念ながら、それはあなたがあなたのコーヒー豆を植えてあなた自身のコーヒーの木を育てることができるという意味ではありません。
たとえそうであったとしても、コーヒー植物がコーヒー豆を含むベリーを生産するのに十分成熟するまでには何年もかかることがあります。
コーヒー豆はヨーロッパでは育ちません。
それは、最高の味のコーヒーは、消費される直前に常に焙煎されるためです。
あなたのコーヒー豆がエチオピアからのものであると言うなら、それは豆が育てられた場所であり、それらが焙煎された場所ではないことを意味します。
しかし、コーヒー豆がヨーロッパのどこかから来たと言った場合(豆はそこでは育たないことがわかっているので)、それはおそらくコーヒーがそこで焙煎されたことを意味し、それは悪いことです(ヨーロッパにいない限り)。

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