ビタミンには賞味期限がある？それとも期限切れのビタミンを摂取しても安全？知っておくべきこと from CNET(HowTo)

期限切れのビタミン剤を摂取しても、厳密には安全性が損なわれるわけではありませんが、効力が低下し始めます。
メーカーはビタミン剤のボトルに「賞味期限」を記載しています。
しかし、カビが生えたり、異臭がしたりといった兆候が見られた場合は、安全に廃棄できます。
グミや錠剤のビタミン剤は、錠剤やカプセルのビタミン剤よりも劣化が遅い傾向があるため、あまり意味がありません。