ついに鋳鉄フライパンの正しい洗い方を見つけました。ずっとパントリーにしまっていたのに from CNET(Products)

鋳鉄は焦げ付きにくいので、粗塩をつけたブラシでこするだけで、素早く簡単に洗浄できます。
まずは、フライパンがまだ温かいうちに、よくすすいでください。
表面にこびりついた食材をこすり落とすには、布巾や木のスプーンを使用してください。
鋳鉄製の調理器具は、食器洗い機やオーブンで洗ってはいけません。
定期的な洗浄が必要です。
特に、鋳鉄のノンスティックコーティングは、油脂が多すぎると時間の経過とともに摩耗する可能性があります。