コーヒーの「黄金比」とは何か?そしてあなたはそれを実践していますか?専門家が解説 from CNET(HowTo)

コーヒーの「黄金比」とは何か?そしてあなたはそれを実践していますか?専門家が解説 from CNET(HowTo) 海外記事要約

コーヒーの「黄金比」とは何か?そしてあなたはそれを実践していますか?専門家が解説 from CNET(HowTo)


水と挽いたコーヒー豆の理想的な比率を実現するには、コーヒーグラインダーの使用をお勧めします。
これは、体積ではなく重量に基づいています。
黄金比とは、抽出工程の最初と最後における水と挽いたコーヒー豆の比率を指します。
温度:水は195~205°F(212°C)でコーヒー豆に接触し、フィルターを通して空気が循環できる温度にする必要があります。

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