まだ開けたワインを飲んでいますか？これを読んでみてはいかがでしょうか？ from CNET(HowTo)

ワイン教育者のレイチェル・スロールズ氏が、開封したワインの適切な保存方法についてアドバイスをくれました。
ワインの種類ごとの理想的な提供温度は華氏13度（14℃）で、赤ワインは華氏40～45度（20～24℃）で提供するのが最適です。
「赤ワインはタンニンと酸味が強いほど、開封後も長持ちします」とスロールズ氏は付け加え、コルクを抜いた白ワインについても言及しました。
特に、開封したワインは少し冷やして提供するとより美味しくなります。
ワイン愛好家は、飲み終わったワインが時間の経過とともに劣化していくため、忘れてしまいがちです。