このキッチンの必需品を使用して、鋳鉄フライパンを簡単に掃除してください from CNET(HowTo)

Redditユーザーによると、鋳鉄製のフライパンはコーシャソルトと木のスプーンまたは柔らかい毛のブラシで掃除できるという。
調理後にフライパンに縞模様がついたり汚れている場合は、「塩たわし」を使用して、表面に残った頑固な食品の破片を取り除きます。
鋳鉄は丈夫で耐久性があり、強火で調理しても焦げつきません。
注意: 定期的な清掃とメンテナンスが必要です。
しかし;シーズニングされた鋳鉄を使用すると、新品のような状態を保つことができます。