自宅でフレッシュハーブを育ててお金を節約する方法 from CNET(HowTo)

鍋と水を使えば、ドライハーブを最長6か月間保存できます。
バジル、オレガノ、ローズマリー、月桂樹の葉、ディル、パセリ、ミント、マジョラム、タイムは、料理に使用される最も人気のあるハーブです。
バジルは比較的育てやすいですが、コリアンダーは葉に風味があるため、縮れた葉よりも収穫と保存が簡単です。
パセリは毎日十分な日光を必要としますが、バジルはあまり水やりを必要としません。
新鮮なハーブは最長 3 年間冷凍保存できます。