エアフライヤーで作るフライドポテトを揚げたてのように美味しくする4つの簡単なステップ from CNET(Products)

エアフライヤーで作るフライドポテトは、水と油を使った調理用油脂で作られます。
作り方は、フライドポテトを水に浸し、よく振ってから、5分間エアフライヤーで加熱した後、油をかけるというものです。
「表面を粗くする」工程で、表面の余分なデンプンを取り除き、空気の循環を促します。
空気がフライドポテトの表面の穴を通して循環することで、食感と風味が生まれます。