watchOS 27でついにSiriの不具合が修正されましたが、それを利用するには新しいApple Watchを購入する必要があるかもしれません。 from CNET(Products)

Apple Watchには、よく使うアプリを表示するSiri AI機能が刷新されます。
新機能には、状況認識機能と、その場でナビゲーションするための自然言語サポートが含まれています。
ナビゲーション機能の向上に加え、交通系ICカードをApple WatchのSmartStackアプリにピン留めできるようになりました。
なお、旧型iPhoneのバッテリー寿命は、約10年短縮されています。