
さまざまな肉、調理方法、加熱設定を用いて、ガスグリルシステムをテストし、最適なガスグリルを特定しました。
リブのテストは、弱火の間接加熱で3時間、各ラウンドで最も早く焼けたパティと最も遅く焼けたパティの温度差を15度または20度としました。
鶏むね肉のグリルは、両方の胸肉の縁が160°Fに達するまで調理しました。
ハンバーガーのテストは、弱火の間接加熱で3時間行いました。
結果は、通常のプロパンガスバーベキュー調理器がいかに均一かつ効率的に調理できるかを示しています。
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