毎回完璧なコーヒーを淹れる秘訣とは?それは「黄金比」と呼ばれるものです。 from CNET(Products)

毎回完璧なコーヒーを淹れる秘訣とは?それは「黄金比」と呼ばれるものです。 from CNET(Products) 海外記事要約

毎回完璧なコーヒーを淹れる秘訣とは?それは「黄金比」と呼ばれるものです。 from CNET(Products)


コーヒーグラインダーは、水とコーヒー粉の理想的な比率である16:1を実現するために推奨されます。
この比率は、抽出プロセスの開始時の水とコーヒー粉の割合を指します。
「コーヒーを多く計量すればするほど、味が良くなります」と、ニューヨークのコーヒープロジェクト北米のディレクター、カリーン・テオ氏は述べています。
温度:水は華氏195~205度の間で挽いたコーヒーに当たる必要があります。
スプーン1杯で最大10杯のコーヒーを計量できます。

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