専門家のアドバイス：毎回完璧なエスプレッソを淹れるための4つのルール from CNET(Products)

エスプレッソは、コーヒーの小房に熱湯を注ぎ込む精密な抽出方法です。
挽き具合、均一性、そしてショットの圧力が最終的な味に影響すると、カリーン・テオ氏は言います。
「エスプレッソマシンを使う際は、油っぽい泡にならないように気を付けてください」と、彼女はエスプレッソショット自体についても付け加えました。
注目すべきは、エスプレッソはスプーンやフォークを使ってエスプレッソショットを押し出すことで抽出されるということです。