私のお気に入りのバーベキューチキンレシピは新しいものではありません。75年の歴史を持つコーネル大学の定番レシピです。 from CNET(Products)

コーネルチキンマリネは、ニューヨーク大学の食品科学教授のレシピに基づいています。
教授は、皮に溶き卵のみを絡めることで、従来のバーベキューソースとは異なる「ピリッとした風味」を実現しています。
エアフライヤーや炭火焼きグリルで調理することで、ユーザーは簡単にこのレシピを試すことができました。
「グリルすると最高に美味しい…柔らかくてカリカリになるはず」とあるユーザーはコメントしています。