美味しいコーヒーを淹れるには、特定の種類のグラインダーしか使えません。専門家がその理由を解説します。 from CNET(Products)

バーグラインダーは、コーヒー豆を均一に挽くことができ、焙煎度合いによって挽き具合も異なります。
フラットバーグラインダーは、最適な均一性を保ちながら、細かい粉末状に仕上げます。
コニカルバーグラインダーは、バロウブレードと呼ばれる2枚の研磨ディスクプレートを使用し、平行または同心円状に回転します。
専門家のカリーン・テオ氏によると、ブレードグラインダーよりも挽いた豆の粒子数が少なく、粒子サイズも小さくなります。