完璧な抹茶を淹れる日本茶師の秘訣 from CNET(Products)

抹茶の儀式は約1000年前に中国で始まり、約800年前に日本に伝わりました。
伝統的な抹茶の点て方は、茶碗に茶筅をすり込み、ぬるま湯で溶いた水と混ぜたものを使用します。
「茶碗は80～180℃（華氏176度）に温めておく必要があります。
茶筅を湯に浸けることで、茶筅が柔らかくなり、割れにくくなります。
」日本茶道家、長野善次氏は、抹茶は一日の始まりにふさわしいと述べています。
また、現代のスタイルは、新しい文化と出会うことで、人生を向上させるとも付け加えています。