コーヒー教育者が、なぜこのツールがコーヒーメーカーよりも重要なのかを説明します from CNET(Products)

専門家によると、バーグラインダーはコーヒー豆を均一に、そして様々な細かさに挽くことができます。
専門家は、コーヒー豆が挽きたてか丸ごとかに応じて設定を調整できるフラットバーグラインダーまたはコニカルバーグラインダーを推奨しています。
フラットバーグラインダーは粉砕プロセスを最大限にコントロールでき、コニカルバーグラインダーは2つの軸状の溝でコーヒー豆を異なる角度で粉砕します。
コニカルバーグラインダーは粉砕範囲が狭いため、フラットバーグラインダーよりも粉砕サイクルが短くなります。