卵は冷蔵庫でどれくらい保存できる？感謝祭前に知っておくべきこと from CNET(Products)

卵の品質専門家が、卵の実際の保存期間と適切な保存方法について意見を述べています。
卵は通常3～5週間は保存可能ですが、適切に冷蔵保存すれば（約1年間）、安全に食べることができるとのことです。
しかし、これらの検査で不合格になった卵は、合格すらできない可能性があります。
鶏卵は、殻に保護膜があるため、冷凍する前に必ず洗浄する必要があります。