火星行きの宇宙飛行士にどうやって食事を与える？ 空気から作ったタンパク質を試してみませんか？ from CNET(Products)

報道によると、欧州企業が国際宇宙ステーションの宇宙飛行士向けにプロテインパウダーを開発しているという。
このパウダーは、火星ミッション中に水素ガスを食物繊維として利用するバクテリアから作られる。
「ソレイユ」として、口の中で「まろやかなうま味」と風味付けされて提供される予定だ。
成功すれば、この食品は宇宙飛行士レベルのクルーに数百日間、ミネラル塩を加えることなく供給できる可能性がある。