料理の災難：これらの5つの食品をノンスティックフライパンに入れるのはやめましょう from CNET(Products)

フライパンを焼いた後に残るキャラメル状の食材のかけら、「フォンド」を作るレシピ。
「ノンスティック加工のフライパンが安全なら、これは絶対に使いたくないものです」とニューヨーク市立大学料理芸術研究所のリチャード・ラマリサ氏は言う。