コーヒーの「黄金比」とは何か？そしてあなたはそれを実践していますか？専門家が解説 from CNET(HowTo)

水と挽いたコーヒー豆の理想的な比率を実現するには、コーヒーグラインダーの使用をお勧めします。
これは、体積ではなく重量に基づいています。
黄金比とは、抽出工程の最初と最後における水と挽いたコーヒー豆の比率を指します。
温度：水は195～205°F（212°C）でコーヒー豆に接触し、フィルターを通して空気が循環できる温度にする必要があります。