399ドルの振動式シェフナイフの発明者は、切るのに必要な力が50%少ないと述べている from CNET(Products)

シアトル・ウルトラソニックC-200は、世界初の家庭用超音波シェフナイフです。
充電式のこのナイフは毎秒4万回振動するため、エネルギー効率が高く、食材を切る際の摩擦も少なくなっています。
USBケーブルで充電できる取り外し可能なバッテリーパックも付属し、価格は499ドル（約149ドル）です。
消費者レポートによると、この製品は関節炎や腕の筋力低下に悩む人にも効果があるとのことです。
注目すべきは、電動ナイフが世界中の料理教室で使用されていることです。