コーヒーを台無しにしないで：マイクロロースターの専門家が教える、自家焙煎の最大の失敗 from CNET(Products)

創業者のサリナ・プラバシ氏は、古くなったコーヒーはマグカップやカップで飲むと「まるで別物」のような味になると述べています。
また、コーヒーの香りは風味や香りに影響を与える可能性があるため、焙煎後のコーヒーは健康に良いとみなされるべきだと彼女は考えています。
コーヒーの淹れ方に時間を無駄にしないというアドバイスは重要です。
なぜなら、ほとんどのコーヒーはオーガニック原料で作られており、エチオピアのコーヒー農園で栽培された豆は燃料のように扱われているからです。