これは間違いなく包丁を保管するのに最適な方法です（ブロックではありません） from CNET(Products)

20ドルのマグネットテープがあれば、省スペースでナイフの切れ味を長持ちさせることができます。
テープは壁、引き出し、さらにはフック穴のあるキャビネットにも取り付けられます。
刃の先端を下にして置くことで刃欠けを防ぐので、省スペースにもなります。
高品質なナイフテープは通常30ドル以下で購入できます。