
シェフやレストラン経営者は、「キッチン用品」をキッチンで最も役に立たないものに選びました。
ハーブを切るナイフ、バターカッター、玉ねぎの細切りナイフ、そして場所を取るシリコン製のピーラーなどです。
電動ピーラーはメンテナンスが必要ですが、リストにはさらに、包丁やナイフといった専用の道具を使わずに野菜を切るためのナイフも含まれています。
シェフたちは、定期的に掃除が必要なプラスチック製のまな板よりも、木製のまな板を好むと述べています。
特筆すべき点は、電動缶切りは電気缶切りよりも安価で、古い家電製品にも優しいということです。


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