ワインの鮮度を保つコツ：どんなボトルにも使える専門家の保存方法 from CNET(Products)

ワイン教育者のレイチェル・スロールズ氏が、開封したワインを冷蔵庫で保存するコツを教えてくれました。
ワインの種類によって最適な提供温度は14℃ですが、14℃で冷やしてから再度コルクを詰めることを推奨する人もいます。
スパークリングワインについては、「赤ワインはタンニンと酸味が強いほど、開封後も長持ちします」と付け加えました。
また、冷やす際にはワインストッパーやコルクの使用を推奨しています。