独立記念日のバーベキューを主催するのですが、このステーキのハックはグリル料理の定番です from CNET(Products)

シカゴのBLVDステーキハウスのシェフは、親指を基準にして焼き加減を測り、エアフライヤーやオーブンで調理した方が、肉が柔らかくジューシーになることを明らかにしました。
ステーキライザーは調理中に華氏120～160度まで加熱されるため、温度が上昇します。
この方法は内部温度を測るのに使えますが、特別な器具は必要ありません。
また、味覚で焼き加減を判断するのにも役立ちます。