新鮮な鶏肉を冷蔵庫にどれくらい保存できますか? from CNET(Products)

鶏肉は消費期限まで安全に食べることはできません。
消費期限は通常、購入から1週間です。
しかし、USDA（米国農務省）は、調理済み、未調理を問わず、調理後4日以内に保存することを推奨しています。
冷凍または冷凍保存した鶏肉は、病気のリスクなく最長1年間保存できます。
特に、腐った鶏肉は、大腸菌などの食中毒や、サルモネラ菌などのヒト（および犬）の食中毒にかかりやすい傾向があります。