コーネルチキン：アイビーリーグの教授がBBQチキンを発明した可能性 from CNET(Products)

ロバート・ベイカーが75年以上前にバーベキューレシピとして開発したコーネルチキンは、パリッとした皮と香ばしい皮が特徴です。
ベイカーはマリネ液にアップルサイダービネガーを加えました。
これはベイカーのオリジナルレシピに似ていますが、骨付きチキンの代わりに溶き卵を使用しています。
このチキンは、グリル、ブロイラー、エアフライヤーなどの簡単な手順で、エアフライヤーや炭火焼きで提供できます。