
地中海食は、地中海沿岸に住む人々の伝統的な食事からインスピレーションを得ています。
肉と乳製品をすべて排除したグリーンバージョンには、(植物性の)魚100グラム、ウキクサ100グラム、緑茶3〜4カップ、クルミ1オンスが含まれています。
栄養に関する推奨事項に従って、この食事で許可される食品には厳密な制限はありません。
ある研究では、この食事が高齢者の体重減少を助け、記憶力と認知機能を改善する可能性があることが判明しました。
加工食品やプロセスチーズを食事に含めることはできません。
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