このハックは、私が鋳鉄のフライパンを台無しにするのをやめたことを意味します、そしてあなたもそうすることができます from CNET(HowTo)

鋳鉄フライパンを新品同様に保つのは難しい場合があります。
鋳鉄を掃除する最初のステップは、コーシャーソルトと水でこすりやすいブラシを使用することです。
そうすることで、表面にこびりついた食べ物の破片を取り除きます。
食用油が残っている場合は、酢を加えてください。
消毒用アルコールまたはスポンジを使用して金属をこすります。
鋳鉄製の調理器具は極端な温度にも耐えられるほど丈夫で、適切に扱えば損傷することなく何年も簡単に使用できます。