BBQチキンを発明したのはコーネル大学教授?象徴的なレシピの作り方はこちら from CNET(HowTo)

コーネルチキンは、コーネル大学のロバート・ベイカーによって作られた最初の公式バーベキューソースであると考えられています。
味気ないアメリカ料理に不満を抱いていたベイカーは、料理に関する本を書き、そのレシピを 1950 年スタイルの炭火グリルやエアフライヤーで提供しました。
元のレシピではブロイラーが必要ですが、現在は皮のない鳥も必要です。
その他の材料には、風味に深みを加えるリンゴ酢と鶏肉の調味料が含まれます。