まだチーズをプラスチックで包んでいる場合は、話し合う必要があります from CNET(Products)

チーズの専門家によれば、プラスチックやワックスペーパーに包まれたチーズを捨てなければならないことは稀だという。
「チーズは生き物です。
プラスチックで包むと、安全でなくなる前に繁殖させておきたい善良な微生物が死んでしまいます」と、マレーズ・チーズで自分と顧客のためにチーズの包装紙を作ったチーズ職人のジョン・モンテス氏は言う。
チーズを保存する最良の方法は、空気の流れのある密閉容器にチーズを入れることです。
カビの生えたチーズはもう必要ありません。