ウェイターにワインの試飲を頼まれたとき、クールに振る舞いたいですか?こうする from CNET(Products)

ワインのコルク栓は、トリクロロアニソールと呼ばれる化合物によって引き起こされます。
トリクロロアニソールは、収穫および製造中にコルク、ボトル、またはワイン自体を汚染します。
コルク栓をしたワインは通常、濡れた段ボールや湿気の多い地下室のようなかび臭い臭いがしますが、味は鈍かったり、フルーティーさが欠けていて不快な場合があります。
レストランは通常、提供後に破損したボトルを新しいものと無料で交換します。
この問題に関する質問に答えたバーのマネージャーは、「ケース全体を完全に栓をしてしまったことがあります」と語った。