フレッシュかファウルか？専門家が冷蔵庫内の卵の賞味期限を明らかにする from CNET(HowTo)

専門家によると、卵は冷蔵庫で最長1週間保存できるという。
卵の賞味期限は「ガイドラインであり、絶対的な規則ではない」と専門家は言う。
通常、卵は冷蔵庫で 3 ～ 5 週間保存できますが、他の卵は個別に冷凍されます。
ただし、浮きの問題がある可能性があり、経年劣化することはありません。