いつでも完璧なピザ生地を作るために、次のヒントに従ってください。 from CNET(HowTo)

ボールに。
使用前に少なくとも 12 時間発酵させてください。
ヴァージン ホテル シカゴのエグゼクティブ シェフであるマイク アラリディ氏は、アマチュアのシェフに「とにかくシンプルにして、プロセスを楽しむ」ようアドバイスしています。
また、生地を自分で小麦粉にするだけでなく、新鮮なハーブやさまざまな種類（急速発酵酵母など）を使用するようアドバイスしています。
新鮮なハーブを加えると、風味と食感が改善されます。
注目すべきことに、ピザ生地の発酵には約 6 時間の準備時間が必要です。