プロのピザ職人がピザ作りの信念の誤りを暴き、擁護する from CNET(HowTo)

シェフのジェフ・スミル氏は、ピザストーンは手元に置いておくと良い道具だと語った。
また、最良の結果を得るには、ピザオーブン内の水分含量を 55 ～ 75% にする必要があるとアドバイスしています。
パイナップルのトッピングは、源から直接水を必要とするため再現できません。
False。
特定のアイテムが他では複製できないという考えは、虚偽の主張でイタリア人を驚かせているためと考えられます。